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Cou de canard farci
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Ingrédients :
- Foie gras de canard 30%
- Maigre et gras de porc
- Peau de cou de canard
- Graisse de canard
- Sel & poivre
Colisage :
- 550g – 2/3 parts – Poids net égoutté : 290g
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