Canard à l’orange

Ingrédients :

• Magret et manchon de canard
• Jus et tranche d’orange
• Bouillon, farine
• Sucre, sel & poivre

Colisage :

• 500g – 2/3 parts – Poids net égoutté : 300g
• 700g – 4/5 parts – Poids net égoutté : 4°0g